Monat: Mai 2015

Dieser ausdauernde Beerenstrauch ist die amerikanische Art der ‚Großfrüchtigen Moosbeere‘. Die Moosbeere ist in nordeuropäischen und nordamerikanischen Hochmooren beheimatet. Den Namen Cranberry gaben dieser Art die ersten europäischen Siedler wegen der Ähnlichkeit der Staubfäden in […]

Der Austernseitling wächst wild in mitteleuropäischen Buchenwäldern und wird wegen seines Geschmacks auch Kalbfleischpilz genannt. Er ist schiefergrau mit weißen Lamellen und fruchtet in der kalten Jahreszeit. Nährboden: Als Nährboden für den Austernseitling eignen sich […]

Rhabarber ist eine ertragreiche, recht unkomplizierte Staude, die schon im Frühling für Nachtisch aus dem eigenen Garten sorgt. Pflanzvorbereitungen: Rhabarber liebt einen sonnigen Standort und hat einen relativ hohen Nährstoffbedarf. Der Boden sollte vor der […]

Die Lichtwurzel ist eine mit der Yamswurzel eng verwandte Rankpflanze aus China. Dort wird sie als Medizin verwendet. Verzehrt werden die Wurzeln roh oder gekocht. Pflanzvorbereitungen: Da die langen Wurzeln etwas schwer zu ernten sind, […]

Topinambur ist ein sehr dekoratives Gemüse. Diese kleine Sonnenblumenart bildet wie die Kartoffel Speicherknollen, die entweder im Herbst ausgegraben werden oder im nächsten Frühling wieder austreiben. Der Geschmack der Knollen erinnert an Kartoffel oder Kohlrabi. […]

Pflanzvorbereitungen: Sellerie ist ein Starkzehrer. Das Beet wird am besten schon im Herbst mit reichlich verrottetem Mist versorgt. Wo dies nicht möglich ist, werden im Frühjahr Hornspäne eingearbeitet. Zur besseren Versorgung mit Kalium sollte noch […]

Die Erdkirsche ist eine nahe Verwandte der Andenbeere und ähnelt ihr auch in den Ansprüchen an Klima und Boden. Erdkirschen wachsen nicht so sehr in die Höhe, brauchen dafür etwas mehr Platz, ca. 1 Quadratmeter […]

Chilis und Peperoni sind kleine, oft scharfe Paprikas. Auch in ihren Ansprüchen an Nährstoffe und Klima ähneln sie diesen, wobei sie erfahrungsgemäß auch in raueren Lagen im Freiland gedeihen und Erträge bringen. Die Pflanzen werden […]

Paprikapflanzen sind einjährige Büsche, die im zeitigen Frühjahr ausgesät werden, im Sommer und bis in den Herbst hinein Früchte tragen und dann absterben. Die Wuchshöhe variiert je nach Sorte von 60 cm bis fast 180 […]