Die Frage des Tages

Wovon hängt der Geschmack ab? – Die Frage des Tages

Sinneszellen auf der Zunge sind dafür verantwortlich, dass Menschen unterschiedliche Geschmacksqualitäten wahrnehmen können: süß, salzig, sauer, bitter und umami. Die zuletzt genannte Qualität wird von Experten als fleischig-herzhaft beschrieben und unter anderem auf Glutaminsäure zurückgeführt, […]

Haustiere

Aquarien-Praxis 3/1999

Guppys? Die kennt doch jeder! – Zweifellos ist der „Millionenfisch* sogar vielen Nicht-Aquarianern ein Begriff. Aber wer heute sein erstes Süßwasseraquarium aufstellt, setzt nicht unbedingt einen Schwarm dieser bunten Lebendgebärenden hinein. Früher war das so, […]