Wie entsteht das Kakao-Aroma? Im Durchschnitt isst jeder Mensch in Deutschland ungefähr zehn Kilogramm Schokolade pro Jahr. Reizvoll sind Pralinen, Schokoriegel und ähnliche Süßigkeiten nicht zuletzt deshalb, weil sie häufig reichlich Zucker enthalten. Der besondere […]
In welchem Fall kann man nicht mit Regen rechnen? Wenn Fische aus dem Wasser springen. Wenn Schwalben tief fliegen. Wenn Spinnen am Morgen an ihrem Netz weben. Bauernregeln zur Wetterprognose sind kein Aberglaube, sondern beruhen […]
War die Luftpolsterfolie zuerst kein Verpackungsmaterial, sondern … … ein Sofabezug? … ein Fußbodenbelag? … eine abwaschbare Tapete? Luftpolsterfolie ist beliebt – auch weil man die kleinen Blasen zerplatzen lassen kann. Dabei wurde das Produkt […]
In der Aquaristik wird oft zwischen „Weichwasser-“ und „Hartwasserfischen“ unterschieden. Diese Klassifizierung hat durchaus ihre Gründe, obwohl solche Pauschalierungen stets mit einer gewissen Vorsicht zu betrachten sind. Ganz allgemein darf man aber sagen, dass zum […]
Mediziner und Ernährungsexperten werden nicht müde zu betonen, dass es wichtig sei, langsam zu essen und Nahrung sorgfältig zu kauen. Wenn Essen schnell heruntergeschlungen werde, schade dies der Gesundheit. Was steckt hinter solchen Aussagen? Warum […]
Der Ausdruck Universität geht auf das lateinische Wort „universitas“ für Gesamtheit oder Kollegium zurück. Eine Universität ist die Gesamtheit der Lehrenden und Lernenden. In Universitäten wird allerdings nicht nur gelehrt und gelernt, sondern auch geforscht. […]
Was war ein Pfennig wert? Der jüdische Händler Ibn Ya’qub erzählt in seinen Reiseberichten aus dem 10. Jahrhundert, dass man in Prag für einen Pfennig 10 Hühner kaufen konnte. Gerste für einen Pfennig war genug […]
Neuen Daten zufolge, die von Fachleuten der Weltgesundheitsorganisation (WHO) im Fachjournal „The Lancet Global Health“ veröffentlicht worden sind, bewegt sich ein großer Teil der Menschheit deutlich zu wenig. 28 Prozent der Erwachsenen sind demnach körperlich […]
Das Foto erinnert ein wenig an ein abstraktes Gemälde. Tatsächlich handelt es sich um ein Bild, auf dem große Mengen an Plankton in einem europäischen Meeresgebiet zu erkennen sind. Der Ausdruck Plankton geht auf das […]
Wasser fällt vom Himmel, verdunstet, steigt als Dampf auf und wird am Ende wieder zu Regen. Stoffe aus der Luft, wie etwa der Kohlenstoff aus dem Kohlendioxid, werden von Pflanzen verarbeitet, um dann doch irgendwann […]
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