Welche Aussage über das Grillen ist zutreffend? – Die Frage des Tages

Welche Aussage über das Grillen ist zutreffend?

  • Steak und Koteletts grillen die Deutschen am liebsten.
  • In Deutschland wird überwiegend polnische Grillkohle verwendet.
  • Grillen und Barbecue funktionieren nach gleicher Art.

Antwort: Die Deutschen grillen am liebsten nach wie vor Würstchen. Steaks und Koteletts stehen erst an zweiter und Spieße an dritter Stelle der Favoritenliste. Die Kohle für die deutschen Grills kommt nach Angaben des Statistischen Bundesamt (DESTATIS) in Wiesbaden vor allem aus Polen, gefolgt von Paraguay. Barbecue ist eine Art zu grillen, die in den USA ihren Ursprung hat. Das Grillgut wird mit einem holz- oder kohlebefeuerter „Smoker“ (Ofen) ganz langsam bei einer Temperatur bis maximal 130 Grad gegart – also nur durch den heißen Rauch eßfertig zubereitet. Der Nachteil ist die lange Zubereitungsdauer. Allerdings, wer es mal ausprobiert hat, will es dann meist nur noch so machen.

 

Ein Beitrag unserer/s Leserin/s Georg Kimpel aus Stuttgart in Baden-Württemberg.
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