Fruchtgummi selber herstellen
Zutaten:
- 18 g Gelatinepulver
- 40 ml Fruchtsirup
- 25 g Roh-Rohrzucker
- 1 Esslöffel Akazienhonig
- 1 Esslöffel Zitronensaft
Zubereitung:
- Gelatinepulver mit 30 ml Wasser verrühren und 10 Minuten quellen lassen.
- In der Zwischenzeit den Zucker mit 2 Esslöffeln Wasser, dem Zitronensaft, Honig und Fruchtsirup verrühren.
- Nun die Gelatine in den Topf mit der Zuckerlösung geben und alles im Wasserbad gründlich verrühren.
- 10 Minuten ziehen lassen. Falls sich Schaum gebildet hat, diesen abschöpfen und die Masse in Förmchen (z.B. Pralinenschachtel, Adventskalender, etc.) gießen und auskühlen lassen.
- Wichtig! Den Topf sofort mit heißem Wasser auswaschen, da die Masse sehr stark klebt!
Ein Beitrag unserer/s Leserin/s Darius Melchert aus Recklinghausen in Nordrhein-Westfalen.
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