- Leckere Dosenküche: Auf-die-Dose-fertig-los – schneller kann Kochen kaum sein. Die Auswahl an Konserven ist riesig. Raffiniert verfeinert werden sie zur Basis eines leckeren Essens. Für einen Frischekick sollten Sie die Gerichte mit frischen Lebensmitteln kombinieren. So peppen Sie eine Blumenkohlsuppe aus der Dose mit ein paar frischen Blumenkohlröschen auf – diese 10 Minuten in der Suppe gar kochen.
- Vorrat: Sie sollten stets einen kleinen Vorrat an Konserven zu Hause haben. Hier die „Top fünf“:
Thunfisch wird mit Salat oder gegartem Reis sowie Mais und Erbsen zur sättigenden Mahlzeit. Oder wie wäre es mit einer Pizza? Mit dem Fisch und passierten Tomaten als Belag kein Problem. Für den schnellen Hunger ist ein überbackener Thunfischtoast ideal.
Dosentomaten verwandeln sich ruck zuck in eine leckere Soße: Zwiebelwürfel glasig andünsten, zerkleinerte Tomaten und etwas Tomatenmark hinzugeben, mit Gewürzen und einer Prise Zucker würzen.
Kurz erwärmt, schon ist mit Erbsen aus der Dose die Gemüsebeilage fertig.
Oder zum Reis-, Nudel- oder Kartoffelsalat geben. Dosen-Champignons bilden die Basis für ein Omelett oder eine Pilzsoße zur Pasta.
Und zu allerletzt: Kidneybohnen. Sie sorgen im Chili con carne schnell für mexikanisches Flair. - Gefriergut schneller auftauen: Gefriergut taut schneller auf, indem ich es auf die Metallspüle lege. Denn Metall leitet die Kälte schneller ab als ein Teller oder Arbeitsplatten.
- Gerüche in Essig-Gläsern: Gläser für selbstgemachte Marmelade, in denen vorher Gurken oder andere stark riechende Lebensmittel waren, schwenke ich zuvor kurz mit etwas Schnaps aus. Danach gründlich auswaschen und schon ist der Geruch neutralisiert.
- Ausgeleierte Pullis: Wenn ein Wollpullover oder Pulli beim waschen ausleiert, kann man diesen in heißes Wasser tauchen und anschließend mit einem Fön auf höchster Stufe trocknen. dadurch ziehen sich die gedehnten Teile wieder zusammen.
Ein Beitrag unserer/s Leserin/s Giesela Schulte aus Heide in Schleswig-Holstein.
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