Warenkunde

Warenkunde: Was ist Kaffee überhaupt?

Nach der Legende soll einst Hirten aus der äthiopischen Region Kaffa aufgefallen sein, dass ein Teil der Ziegenherde, der von einem Strauch mit weißen Blüten und roten Früchten gefressen hatte, bis in die Nacht hinein […]

Verbraucher

Kaffee

Frage Besonders interessiert mich (derzeit) Kaffee. Dazu folgende, höfliche Anmerkungen. Meines Erachtens ist Kaffee gesetzlich ein Genuss- und kein Lebensmittel, das heißt, dass nicht alle Zutaten auf der Verpackung verzeichnet werden müss(t)en! Weiterhin reicht bei […]

Kein Bild
Warenkunde

Warenkunde: Spanische Küche

Viva españa! Wer an Spanien denkt, denkt an heiße Sommer, Sonne pur und laue Nächte. Tatsächlich ist die iberische Halbinsel im Südwesten Europas von der Sonne verwöhnt – ein Grund dafür, dass Spanien das beliebteste […]

Gesundheit

10 Tipps: Abnehmen ohne Diät

Sie wollen Übergewicht loswerden ohne dem Diät-Wahn zu verfallen? Dann beherzigen Sie doch einfach die folgenden Ratschläge Kohlsuppen-Diät, Trennkost oder Apfelessig-Kur – das alles muss nicht sein. Denn abnehmen und schlank bleiben lässt es sich […]

Lexikon

Küchen-Lexikon A – M

à part Einzeln, separat serviert (z.B. in eigenen Servierschalen); Sauce à part = Sauce wird in einer Sauciere serviert. á point Frz.: auf den Punkt. Auf den Punkt genau garen oder braten; z. B. Fleisch […]