Darum geht’s: Verbraucher suchen auf Eierlikör ebenso wie auf anderen Getränken mit einem Alkoholgehalt über 1,2 Volumenprozent vergeblich eine Zutatenliste, die sie sonst von fast allen Fertigpackungen kennen. Sie kritisieren die fehlende Deklaration, die sie […]
McDonald´s® international… 1940 fing alles in San Bernardino an. Heute sind die „Golden Arches“, also das typische große goldene „M“, in mehr als 100 Ländern mit etwa 32.000 Restaurants präsent. Eigentlich sollten die „Kernprodukte“ überall […]
Zu den Klassikern an Gerichten mit Hackfleisch gehören Lasagne, Kohlrouladen, Frikadellen und Moussaka. Hackfleisch ist vielfältig und herrlich unkompliziert zu verarbeiten. Allerdings handelt es sich um ein äußerst empfindliches Produkt, das einen idealen Nährboden für […]
Trinkhalme, oder gerne auch Strohhalme genannt, gehören zu den Dingen, die man normalerweise überhaupt nicht wahrnimmt. Trinkhalme sind einfach da und werden nicht beachtet, obwohl sie Tag für Tag millionenfach auf der ganzen Welt benutzt […]
Natürlich muss man keine Sommelierausbildung haben, um beurteilen zu können, ob ein Wein den persönlichen Geschmack trifft oder ob er bekömmlich ist. Um die Sprache des Weines verstehen zu lernen, ist es jedoch hilfreich, ein […]
Der Bio-Käse: Die Milch kommt aus der biologischen Landwirtschaft. Der Boden, auf dem das Futter für die Milchkühe wächst, wird weder mit chemischen Kunstdüngern noch mit synthetischen Spritzmitteln bearbeitet. Das Futter kommt allein aus dem […]
KIWANOS (Hornmelone, afrikanische Stachelgurke, Igelgurke, Geleegurke) – bot. Cucumis metuliferus – stammen aus der afrikanischen Kalahari-Wüste und gehören zur selben Familie wie Melonen, Gurken und Kürbisse. Sie haben einen köstlich erfrischenden, fein-säuerlichen Geschmack. In vollreifem Zustand […]
Nach der Legende soll einst Hirten aus der äthiopischen Region Kaffa aufgefallen sein, dass ein Teil der Ziegenherde, der von einem Strauch mit weißen Blüten und roten Früchten gefressen hatte, bis in die Nacht hinein […]
Schon gewusst … Sind Eier gesund? Ja! Sie enthalten ein- bzw. mehrfach ungesättigte Fettsäuren, viele wichtige Mineralstoffe und alle Vitamine (außer C). Welches Lebensmittel kann das von sich behaupten? Laut einer US-Studie hat der Verzehr […]
Die heißen Verführer schmecken nicht nur herrlich, Esskastanien haben auch ein gesundes Innenleben. Hier einige Tipps. Heiße Maroni versüßen jetzt Weinfeste, Herbst- oder Weihnachtsmärkte. Schon ihr Duft macht sie unwiderstehlich. Eine Tüte voll gerösteter Esskastanien […]
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