Warenkunde

10 Fakten … über pflanzliche Lebensmittel – ein Ratgeber

9. September 2017 0

Ein höherer Pflanzenanteil in unserer Ernährung ist insgesamt nachhaltiger. Fakt: SCHLANKMACHER – Pflanzliche Lebensmittel enthalten tendenziell weniger Kalorien und weniger Fett als tierische Lebensmittel sowie viele Ballaststoffe. Fakt: GUTE ALTERNATIVE – Einfach mal ausprobieren – […]

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Norrlands Guld Export – Schwedisches Bier

29. August 2017 0

Als Schweden und Finnland 1809 getrennt wurden, wurde auch Norrland geteilt. Deshalb liegt ein Teil der Region Norrland im Norden Schwedens und der andere in Finnland. Die Norrländer sind für ihre direkte, gelassene Art bekannt. […]

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Egils Pilsner – Isländisches Bier

29. August 2017 0

Bis 1989 bestand in Island ein Alkoholverbot, das bereits im Jahre 1915 erlassen worden war. Während dieser Zeit stellten die wenigen Brauereien des kleinen Landes, wie etwa Egil in Reykjavík, alkoholfreie Getränke her, die immer […]

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Anchor Steam Beer – Amerikanisches Bier

29. August 2017 0

Die Brauerei Anchor wurde 1896 gegründet und ging in den 1960er-Jahren fast Konkurs. Es war eine schwere Zeit, denn nach alter Handwerkstradition gebraute Biere aus Kleinbrauereien waren aus der Mode gekommen. Zum Glück sprang ein […]

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Big Rock McNally’s Extra Ale – Kanadisches Bier

29. August 2017 0

Big Rock wurde nach einem 18.000 Tonnen schweren Felsbrocken benannt, den ein Gletscher in Calgary, der Heimatstadt des Brauers, hinterlassen hatte. Die Brauerei wurde 1984 von Ed McNally gegründet, einem kanadischen Bierliebhaber irischer Herkunft. Er […]

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Amsterdam Nut Brown Ale – Kanadisches Bier

29. August 2017 0

Amsterdam war ursprünglich der Name einer Brauereikneipe an der John Street in Torontos Nachtclub-Viertel. Diese Kneipe wurde jedoch verkauft und heißt heute AI Frisco’s (wo immer noch sporadisch Hausbier gebraut wird). Amsterdam hieß auch die […]

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Unibroue Eau Bénite – Kanadisches Bier

29. August 2017 0

Würziges Aroma und ein weicher, fruchtiger Geschmack charakterisieren das goldene Triple Ale im belgischen Stil, das trotz seiner ursprünglichen Schwere zu einem relativ niedrigen Alkoholgehalt gebraut wird. Ein ganz anderes Bier von Unibroue ist Quelque […]

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Schweizer Bier

14. August 2017 0

Die Bierproduktion ist in der Schweiz noch eine sehr lokale Angelegenheit. Die verschiedenen Regionen werden durch Brauereien vor Ort versorgt. Auch Kleinbrauereien sind darunter. Im Allgemeinen überwiegen in der Schweiz die leichten Lagerbiere. Obwohl die […]

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