Küchenratgeber

10 Fakten … über Wein – ein Ratgeber

Ob eiskalter Weißwein oder leicht gekühlter Rotwein, beide sind genau richtig für den perfekten Sommerabend. 1. Fakt: Rekordverdächtig Weltweit werden jährlich rund 27 Milliarden Liter Wein produziert. Mit rund 9 Milliarden Litern stehen die deutschen […]

Küchenratgeber

Sommer im Glas – einkochen + einwecken

Einmachen Obst und Gemüse zu konservieren ist wieder angesagt. Was Experten raten, damit Marmeladen und Eingemachtes gelingen. Die Auswahl im Supermarkt ist riesig. Sie reicht von der beliebten Erdbeer-Konfitüre bis zum exotischen Maracuja-Aufstrich, vom günstigen […]

Küchenratgeber

Weinreste für Soßen

Bleibt nach einer Feier etwas Wein übrig, schütte ich ihn nicht weg, ich friere ihn ein.   Am besten geht das in Eiswürfelbehältern oder kleinen Kräutergefrierdosen, die kleinen Potionen eignen sich prima als Hilfe bei der […]